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螺蛳粉+扣肉“刷屏”央视 在全国首届“预制菜争霸赛”中进入“十佳预制菜创新榜”

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发表于 2023-8-4 21:20:37|来自: | 显示全部楼层 |阅读模式

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“一碗粉”和扣肉搭档,给柳州争光了!

7月30日,由中央广播电视总台农业农村节目中心等主办的全国首届“预制菜争霸赛”在江西赣州启动。柳州企业参赛的螺蛳粉扣肉从全国140多个预制菜中脱颖而出,进入“十佳预制菜创新榜”。

柳州螺蛳粉扣肉预制菜在央视“刷屏”啦!据悉,此次活动不仅在央视17套农业农村频道、央视2套财经频道等多个频道上推广,还将通过央视频、央视三农全网矩阵同步直播。

2023年,“培育发展预制菜产业”被正式写入中央一号文件,预制菜产业迎来了新的发展契机。此次大赛旨在为地方特色农产品进行预制菜产品的开发及品牌树立,搭建预制菜上下游沟通合作平台,推动一二三产融合发展,助力农业转型升级、农民增收致富、乡村产业振兴。

“螺蛳粉扣肉还获得了国家发明创造专利。”柳州市华禹大酒店有限公司董事长麦良华告诉记者,企业研发团队经过无数次研究,改进制作工艺,创新制作方法,解决了香芋扣肉预制菜还原度、保鲜、便捷等方面的难题。之后,又引入柳州螺蛳粉制作工艺,带有螺蛳粉鲜香的扣肉,肥而不腻,在“预制菜争霸赛”现场广受好评。

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