融安县开展“随机查餐厅”活动 守护“舌尖上的安全”
10月15日，融安县市场监督管理局邀请县人大代表、政协委员、学生家长代表和市场局执法人员到学校食堂和网红餐厅开展“随机查餐厅”活动。当天，检查人员随机对融安县高级中学、融安县长安中学、啰七八嗦螺蛳粉和蜜雪冰城奶茶店进行检查。检查过程中，执法人员结合全县校园食品安全“双整治”工作和制止餐饮浪费工作，围绕学校食堂和餐厅的餐饮服务单位资质、从业人员健康管理、食品安全管理、环境卫生、餐用具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置等涉及食品安全的关键环节开展监督检查。针对检查中发现的个别餐饮单位所存在食品安全问题，执法人员当场向相关责任人反馈，进一步强化经营者主体责任落实，及时消除食品安全风险隐患。
此次“随机查餐厅”行动创新了监管模式，体现了“开门监督”新风，让群众直击餐饮后厨，眼见为实。下一步，融安县市场监管局将持续开展“随机查餐厅”活动，推动社会各界广泛参与食品安全管理工作，不断提升执法工作透明度，营造食品安全社会共治的良好氛围，扩大食品安全监管公众知晓率和社会影响力，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
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